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Alain RYON a deux secrets…
Des produits choisis chez les meilleurs producteurs locaux et un attachement farouche aux saveurs des saisons.
Ajoutez à ce subtil cocktail une charmante bastide perdue dans les vignes et une terrasse ombragée par
des platanes bicentenaires et le Lingousto deviendra sans nul doute, une de vos adresses privilégiées.
Alain RYON has two secrets…
products selected from the best local producers and an irrepressible passion for seasonal flavours.
Add to this subtle cocktail a charming Provencal residence, lost among the vineyards and a terrace
shaded by two hundred year old trees and Le Lingousto will doubtless become one of your favourite places.
Spécialités
ENTREES :
Salade tiède du Lingousto
Croustillant de queue de gambas au basilic
PLATS :
Gigôt d’agneau de sept heures
Dos de pagre au citron confit
DESSERTS :
Dégustation de cinq desserts selon le jour
Specialities
STARTERS:
Warm house salad
Croustillant of prawn tails with basil
MAIN COURSES:
Leg of young lamb
Sea bream with lemon confit
DESSERTS:
A range of five deserts according to the day
A voir :
Visite des caves voisines : Château Afrique, Domaine Peirecèdes,Château La Moutète.
Visit neighbouring cellars: Château Afrique,Domaine Peirecèdes , Château Moutète.
Membre de l’association depuis 1992
- 2 salles : 20 et 50 couverts
- Terrasse : 70 couverts
- Carte et 3 menus : menu Affaires : 39 €menu Mentor : 69 €/ menu Degustation : 85 €
- Prix moyen de la carte, hors vin : 65 €
- Prix moyen vin de Provence : 32 €
- Grand choix de vins de la région en cave
- Fermeture :
- hebdomadaire : dimanche soir et lundi
- annuelle : janvier
Member of the association since 1992
- 2 rooms: 20 and 50 guests
- Terrace: 70 guests
- A la carte and 3 set menus
- Menu prices: menu Affaires: €39 menu Mentor: €69 / menu Degustation: €85
- Average price à la carte, without wine: €65
- Average price for Provence wine: €32 •Large selection of regional wines in the cellar
- Closure:
- weekly: Sunday evenings and Mondays
- annual: January
Responsable de l’établissement : Alain RYON
Chef de cuisine : Alain RYON
Route de Pierrefeu - 83390 - CUERS
Téléphone : 04 94 28 69 10 - Fax : 04 94 48 63 79
Email : lelingousto@maitresrestaurateurs-varois.com
Chiens acceptés - CB - EC - MC - AE
Banquets/Mariages : 100pl - Dinners/Weedings: 100pl
Réunions/Séminaires : 25pl - Meetings/Seminars: 25pl
Privatisation établissement : ok - Hire of the whole venue: ok
restaurant du jour
le mot d'alain ducasse
Soyez les bienvenus chez les Maîtres Restaurateurs Varois !
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