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Ancien moulin à huile du XVIIesiècle aux décorations théâtrales,
Le Moulin du Gapeau vous offre une ambiance chaleureuse et intimiste.
Coin salon et salle climatisée sont prolongés par une jolie terrasse ombragée surplombant la rivière.
A former oil mill from the 17th century with a theatrical décor,
Le Moulin du Gapeau offers awarm and intimate ambiance.
The corner lounge area and air-conditioned room areextended by a pleasant shaded terrace overlooking the river.
Spécialités
ENTREES :
Trilogie de foie gras de canard maison,
Oeuf Rotschild d’après Escoffier à la façon du Moulin
PLATS :
Poêlée d’écrevisses du vivier, au gingembre et à la truffe
Pigeonneau de M. Lamonica, le suprême laqué et servi rosé, la cuisse confite, orge et kamut façon couscous
DESSERTS :
Crème brûlée à la cardamonne
Crêpe suzette au beurre mandariné
Specialities
STARTERS:
Trilogy of house duck foie gras,
Escoffier style Oeuf Rotschild in the Mill style
MAIN COURSES:
Pan fried farmed crayfish, with ginger and truffle
Mr Lamonica squab, peking supreme and served pink, confit of thigh, barley and kamut with couscous
DESSERTS:
Crème brûlée with cardamom
Crepe suzette with mandarin butter
A voir :
Le village de Belgentier avec ses ruelles, porches, fresques murales, fontaines et lavoirs, Massif de la Ste-Baume, Chartreuse de Montrieux-Le-Vieux et sa forêt domaniale.
The village of Belgentier with its narrowstreets, doorways, wall murals, fountains and wash houses. Ste-BaumeMassif, Chartreuse de Montrieux-Le-Vieux and its national forest.
Membre de l’association depuis 2000
- 1 salle : 50 couverts
- Terrasse : 30 couverts
- Carte et 3 menus : 31 € / 48 € / 82 €
- Prix moyen de la carte, hors vin : 64 €
- Prix moyen vin de Provence : 32 €
- 500 bouteilles en cave
- Fermeture :
- hedomadaire : mercredi, jeudi soir (sauf été), dimanche soir
- annuelle : 10 jours en novembre 2007 et 10 jours en mars 2008
Member of the association since 2000
- 1 room: 50 guests
- Terrace: 30 guests
- A la carte and 3 set menus
- Menu prices: €31, €48, €82
- Average price a la carte, without wine: €64
- Average price for Provence wine: €32
- Bottles in cellar: 500
- Closure :
- weekly Tuesday, Thursday evenings (winter only), Sunday evenings
- annual : 10 days in november 2007 and 10 days in march 2008
Responsable de l’établissement : Alain et Olivier MARI
Chefs de cuisine : Alain et Olivier MARI
Place Granet - 83210 - BELGENTIER
Téléphone : 04 94 48 98 68 - Fax : 04 94 28 11 45
Email : moulindugapeau@maitresrestaurateurs-varois.com
Web : www.moulin-du-gapeau.com
Chiens acceptés - CB - DC - EC - AE - MC
Banquets/Mariages : 50pl - Dinners/Weedings: 50pl
Réunions/Séminaires : 30pl - Meetings/Seminars: 30pl
Privatisation établissement : ok - Hire of the whole venue: ok
restaurant du jour
le mot d'alain ducasse
Soyez les bienvenus chez les Maîtres Restaurateurs Varois !
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