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Un restaurant comme un jardin, un patio plein ciel et une verrière qui regarde les arbres, les fleurs, les cascades.
Ce frais et romantique décor est une étape gastronomique de renom où l'on vient découvrir les spécialités varoises.
Rendez-vous donc "Côté Jardin" avec les parfums des saisons, les fraîcheurs du marché, les saveurs du terroir et de la mer.
A garden like restaurant, an open air patio and a sun lounge which gazes upon the trees, flowers and waterfalls.
This fresh, romantic decor is a famous gourmet stop where people come to discover Var specialities. So make a date
at "Côté Jardin" with seasonal smells, freshness from the market and flavours from land and sea.
Spécialités
ENTREES :
Foie gras cuit en terrine, chutney de pomme aux fruits secs, quelques toasts
Brochette de légumes de saison confits à l'huile d'olive alternée de mozzarella di Buffala, une galette de socca et sa glace a l'huile d'olive
PLATS :
Papillote de lotte vanillée, papaye verte
Suprême de pintade rôti au sautoir, croûte de câpres au citron confit et pignons de pins, jus de volaille corsé
DESSERTS :
Coupe fraîcheur de printemps à la prune et mousse de fromage blanc
Fondant aux amandes et pistache, cerises fondues aux grand marnier, jus de cerise, son sorbet
Specialities
STARTERS:
Foie gras cooked in a terrine, apple and dried fruit chutney, toast
Brochette of seasonal vegetable with olive oil alternated with Buffalo mozzarella, a galette of porkshoulder and glace of olive oil
MAIN COURSES:
Monk fish parcel, young paw pawSupreme of pan roasted Guinea-fowl, crust of capers with lemon confit and pine nuts, meat juices
DESSERTS:
Fresh cup of spring, with prune and fromage blanc
Almond and pistachio fondant, cherries soaked in grandMarnier, cherry juice and sorbet
A voir :
Situé aux portes du Var, charnière du pays d'Aix et du massif de la Sainte-Baume,la Basilique de Saint-Maximin, la montagne Sainte Victoire.
Located at the gateway to the Var, meeting place of the Aix country and theSainte-Baume massif, the Saint-Maximin Basilica, the Sainte Victoire montain.
Membre de l’association depuis 2007
- 3 salles : 2X30 et 50 couverts
- Terrasse : 50 couverts
- Carte, 4 menus le midi et 2 menus en soirée
- Prix des menus : 19,5 € / 22,5 € / 29,5 €et 48 €
- Prix moyen de la carte, hors vin : 60 €
- Prix moyen vin de provence : 30 €
- 300 bouteilles en cave• Hôtel 3 étoiles : 25 chambres, climatisées, insonorisées, écran LCDdans les chambres, Wifi, établissement certifié HotelCert.
- Fermeture : aucune
- Restaurant non-fumeur
Member of the association since 2007
- 3 rooms: 2x30 and 50 guests
- Terrace: 50 guests
- A la carte, 4 set menus at lunchtimes and 2 set menusin the evenings
- Menu prices: €19.50, €22.50, €29.50 and €48
- Average price à la carte, without wine: €60
- Average price for Provence wine: €30
- 300 bottles in the cellar
- 3 star hotel: 25 rooms, air-conditioning, sound proo-fing, LCD screen in the rooms,Wifi, HotelCert certifiedestablishment
- Closure: none
- Non-smoking restaurant
Responsable de l’établissement : M. RISS
Chef de cuisine : Pascal RISS
3-5 Avenue Albert Ier - 83470 - SAINT-MAXIMIN
Tél. 04 94 78 00 14 - Fax. 04 94 59 83 80
Email : cotejardin@maitresrestaurateurs-varois.com
Chiens acceptés - CB - EC - MC - AE
Banquets/Mariages : 70pl - Dinners/Weedings: 70pl
Réunions/Séminaires : 20pl - Meetings/Seminars: 20pl
Privatisation établissement : ok - Hire of the whole venue: ok
restaurant du jour
le mot d'alain ducasse
Soyez les bienvenus chez les Maîtres Restaurateurs Varois !
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