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Depuis 40 ans, l’accueil est histoire de famille dans cette étape gourmande des 4 saisons où vous
apprécierez une cuisine de terroir au coin du feu de cheminée ou en terrasse près de la piscine.
For 40 years, the welcome has been a family affair in this gourmet location for all seasons where you
can enjoy regional cuisine by the fireside or on the terrace near the swimming pool.
Spécialités
ENTREES :
Croustillant de queues de langoustines au gingembre et miel d’accacia
Cassolette d’escargots du haut Var à la barigoule d’artichauts
PLATS :
Pavé de loup rôti à la fleur de safran
Suprême de pigeonneau fermier en croûte
DESSERTS :
Gratin de fruits frais au coulis de fruits rouges
Specialities
STARTERS:
Crousillant of langoustine tails with ginger and acacia honey
Cassolette of snails from Haut Var with stuffed artichokes
MAIN COURSES:
Pavé of bass roasted with saffron flowers
Supreme of farmed pigeon en croute
DESSERTS:
Gratin of fresh fruits with a red berry coulis
A voir :
Forêt domaniale de la Ste-Baume, grotte Sainte-Marie Madeleine, muséede la Glace (15km) et parc de St-Pons (15km).
Ste-Baume Forest, MaryMagdeleine’s cave, the Ice Museum (15km) and Saint Pons Park (15km).
Membre de l’association depuis 1996
- 3 salles : 25, 40 et 80 couverts
- Terrasse : 60 couverts
- Carte et 3 Menus : 26 € / 36 € / 45 €
- Prix moyen de la carte, hors vin : 50 €
- Prix moyen vin de Provence : 18 €
- 400 bouteilles en cave
- Hôtel 2 étoiles : 11 chambres dont 1 adaptée pour personnes à mobilité réduite, ping-pong, jeu de boules, jeux d’enfants,baby-foot, piscine chauffée en saison (15 mai au 15 sept env.)
- Fermeture :
- hebdomadaire : le mardi soir et le mercredi sauf juillet/août
- annuelle : du 7 au 31 janvier 2008 et du 15 au 29 février 2008
Member of the association since 1996
- 3 rooms: 25, 40, and 80 guests
- Terrace: 60 guests
- A la carte and 3 set menus: €26, €36 and €45
- Average price à la carte, without wine: €50
- Average price for Provence wine: €18
- 400 bottles in the cellar
- 2 star hotel: 11 rooms including one suitable for handicapped person, table tennis, boules area, children’splay area, mini football, heated swimming pool in season(approx 15th May to 15th September)
- Closure:
- weekly: Tuesday evenings and Wednesdays except Julyand August
- annual: from 7th to 31st January, 2008 and from 15th to 29th February, 2008
Responsable de l’établissement : Jérôme CARTERI
Chef de cuisine : Jérôme CARTERI
Quartier sainte Madeleine D80 - 83640 - PLAN d’AUPS - SAINTE BAUME
Téléphone : 04 42 04 50 42 - Fax : 04 42 04 50 71
Email : loupebredai@maitresrestaurateurs-varois.com
Web : www.loupebredai.com
Chiens acceptés - CB - DC - EC - MC
Banquets/Mariages : 150pl - Dinners/Weedings: 150pl
Réunions/Séminaires : ok - Meetings/Seminars: ok
Privatisation établissement : ok - Hire of the whole venue: ok
restaurant du jour
le mot d'alain ducasse
Soyez les bienvenus chez les Maîtres Restaurateurs Varois !
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