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Au pied du massif de la Ste-Baume, cette élégante demeure du XIXesiècle respire le Sud.
Le chef vous propose une cuisine provençale inventive et parfumée.
Dès les premiers rayons de soleil, vous pourrez apprécier la terrasse,
profiter de la piscine ou encore découvrir les régions du Centre Var et Haut Var.
At the foot of the Sainte-Baume massif, this elegant 19th century demure exudes the atmosphere
of the south. The chef proposes inventive, aromatic and tasty Provençal cuisine.
As soon as the first rays of sunshine appear you can appreciate the terrace, enjoy the swimming pool
or discover the Central and High Var regions.
Spécialités
ENTREES :
Cocotte d’asperges à l’œuf mollet au jus de crustacés
Cochon de lait façon porchetta et artichauts violets
PLATS :
St-Pierre rôti au jus d’olive et basilic
Râble de lapereau et gambas au jus de xérès
DESSERTS :
Gratin de framboises
Dôme au chocolat praliné
Specialities
STARTERS:
Casserole of asparagus with soft boiled egg and shellfish stock
Porchetta style piglet and purple artichokes
MAIN COURSES:
John Dory roasted in olive oil and basil
Back of young rabbit with Mediterranean prawns in sherry
DESSERTS:
Gratin of raspberries
Dome of chocolate praline
A voir :
Nans les Pins, Massif de la Sainte-Baume , Grotte de la Foux.
Nans les Pins - Sainte Baume Massif - Grotte de la Foux.
- 1 salle : 25 couverts
- 1 véranda : 20 couverts
- Terrasse : 45 couverts
- 1 carte et 2 menus : 48 €/ 59 €
- Prix moyen de la carte, hors vin : 45 €
- Prix moyen vin de Provence : 28 €
- Chambre d’hôtes 4 épis, piscine, terrain de boules, jeuxenfants, jardin de détente
- Fermeture :
- hebdomadaire : lundi et mardi sauf juillet août lundi seulement
- annuelle : mi-février, mi-mars, dernière semaine de novembre
Member of the association since 2003
- 1 room: 25 guests
- 1 veranda: 20 guests
- Terrace: 45 guests
- 1 à la carte and 2 set menus: €48 and €59
- Average price à la carte, without wine: €45
- Average price for Provence wine: €28
- Guest House, 4 swords, swimming pool, boules area, children’s play area, relaxing garden
- Closure:
- weekly: Monday and Tuesday except in july and AugustMonday only
- annual: mid February, mid March, last week in November
Responsable de l’établissement : Hanns BAMBECK
Chef de cuisine : Bruno GAZAGNAIRE
RN 560 - 83860 - NANS-LES-PINS
Téléphone : 04 94 78 92 06 - Fax : 04 94 78 60 46
Email : chateaudenans@maitresrestaurateurs-varois.com
Chiens acceptés - CB - AE
restaurant du jour
le mot d'alain ducasse
Soyez les bienvenus chez les Maîtres Restaurateurs Varois !
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