 |
 |
 |
 |
Cadre chic, sobre et raffiné, le restaurant Joy saura vous étonner gustativement et vous propulser au
coeur d’une cuisine saveur “jeune génération”. Une carte joliment fournie et des spécialités
éphémères subliment les produits frais et rendent hommage à la saison.
In its chic, understated and sophisticated setting, the Restaurant Joy will surprise your taste buds and
propel you into the heart of a flavoursome “young generation” cuisine. A nicely full menu and
seasonal specialities use fresh products and pay tribute to the season.
Spécialités
ENTREES :
Noix de St-Jacques poêlées, crème aux truffes, salade de pomme de terre au jambon de Serrano séché
Foie gras maison chutney d’ananas
PLATS :
Pigeonneau rôti, marmelade de betteraves, croûtons au foie gras au jus de betterave au réglisse
Homard entier braisé, bisque de homard au curry noix de coco et citronnelle
DESSERTS :
Moelleux au chocolat et caramel salé
Tarte tatin maison et sa crème glacée
Specialities
STARTERS:
Pan fried scallops, cream of truffle, potato salad with dried Serrano ham
House foie gras with pineapple chutney
MAIN COURSES:
Roast pigeon with beetroot marmalade, croutons with foie gras in beetroot sauce with liquorice
Whole braised lobster, lobster soup with coconut and lemongrass curry
DESSERTS:
Moelleux au chocolat and salty toffee
House Tarte Tatin and ice cream
A voir :
Vieille ville de Hyères, vestiges du château, le Castel Sainte-Claire, les jardinsOrbius Riquier, la Villa Noailles, la Tour des Peupliers, la zone piétonne.
The old town of Hyères, Castle ruins, The Castel Sainte-Claire, The OrbiusRiquier gardens, Villa Noailles, Tour des Peupliers, pedestrianised area.
Membre de l’association depuis 2005
- 2 salles : 15 couverts chacune
- Terrasse : 30 couverts
- Carte et 6 menus de : 22 €à 52 €
- Prix moyen de la carte, hors vin : 30 €
- Prix moyen vin de Provence : 20 €
- Grand assortiment de vins régionaux, français et étranger
- Fermeture :
- hebdomadaire : hors saison dimanche et lundi
- annuelle : 15 jours en novembre
Member of the association since 2005
- 2 rooms: 15 guests each one
- Terrace: 30 guests
- A la carte and 6 set menus from: €22 to €52
- Average price à la carte, without wine: €30
- Average price for Provence wine: €20
- Large selection of regional, French and foreign wines.
- Closure:
- weekly: Sundays and Mondays out of season
- annual: 15 days in November
Responsable de l’établissement : Dop WEBER
Chef de cuisine : Dop WEBER
24 rue de Limons - 83400 - HYÈRES
Téléphone : 04 94 20 84 98 - Fax : 04 94 20 84 98
Email : restaurantjoy@maitresrestaurateurs-varois.com
Chiens acceptés - CB - EC - MC
Banquets/Mariages : ok - Dinners/Weedings: ok
Réunions/Séminaires : ok - Meetings/Seminars: ok
Privatisation établissement : ok - Hire of the whole venue: ok
restaurant du jour
le mot d'alain ducasse
Soyez les bienvenus chez les Maîtres Restaurateurs Varois !
>>> Lire la suite
 |
