 |
 |
 |
 |
Tout près du vieux port de Saint-Raphaël, La Cave propose un concept novateur : design
qui mêle le contemporain et les nouvelles tendances, éclairage soigné et carte qui se joue
du temps en alliant classicisme et innovation inspirée.
A few steps away from the old port in Saint-Raphaël, La Cave offers an innovative concept,
a design which combines modern, new trends, beautiful lighting and a menu which plays
with time by blending classicism with inspired innovation.
Spécialités
ENTREES :
Duo de homard et gnocchis maison au jus de carapace
Poêlée de St-Jacques à la truffe du haut Var et salade mizuna au xérès
PLATS :
Filet de St-Pierre poêlé en nage d’agrumes de Menton et pousses d’épinards
Pigeonneau farci et galette de pomme de terre aux cèpes
DESSERTS :
Millefeuille aux 2 chocolats et coulis de Nutella
Tarte fine en crème d’amandine et fraise gariguette
Specialities
STARTERS:
Duo of lobster and house gnocchi with shellfish sauce
Pan fried scallops with truffles from haut Var and mizuna salad with sherry
MAIN COURSES:
Pan Fried filet of John Dory with a dash of Menton citrus fruits and spinach shoots
Stuffed pigeon and potato galette with mushrooms
DESSERTS:
Double chocolate millefeuille with Nutella coulis
Fine tart with almond cream and strawberry gariguette
A voir :
Vieux port de Saint-Raphaël, marché aux poissons et la Basilique Notre Dame de la Victoire.
The old port of Saint-Raphael, fish market andthe Basilica of Notre Dame de la Victoire.
Membre de l’association depuis 2007
- 1 salle : 55 couverts
- Terrasse : 16 couverts
- Carte et 3 menus : 18 € / 28 € / 38 €et suggestionsdu jour
- Prix moyen de la carte, hors vin : 45 €
- Prix moyen vin de Provence : 25 €
- 200 appellations en cave dont Petrus, Mouton Rotshild, Yquem, La tache
- Fermeture :
- hebdomadaire : dimanche soir, lundi
- annuelle : 7 au 30 janvier et 1ère semaine de juin
Member of the association since 2007
- 1 room: 55 guests
- Terrace: 16 guests
- A la carte and 3 set menus: €18, €28, €38 and dish of the day
- Average price à la carte, without wine: €50
- Average price for Provence wine: €25
- 200 different wine types in the cellar including Petrus, Mouton Rothschild, Yquem, La tache
- Closure:
- weekly: Sunday evenings, Mondays
- annual: 7th to 30th January and 1st week in June
Responsable de l’établissement : William PAVONI
Chef de cuisine : Laurent CIONI
23 rue Thiers - 83700 - SAINT-RAPHAËL
Téléphone : 04 94 95 79 62
Email : lacaverestaurant@maitrerestaurateurs-varois.com
Web : http://www.la-cave-restaurant.com/
Chiens acceptés - CB - EC - MC
restaurant du jour
le mot d'alain ducasse
Soyez les bienvenus chez les Maîtres Restaurateurs Varois !
>>> Lire la suite
 |
