 |
 |
 |
 |
Hermance et Quentin sont heureux de vous accueillir dans cet ancien relais de poste,
complètement rénové, au cœur d’un des plus beaux villages de France, et de vous faire partager
leur cuisine dans une ambiance de bistrot authentique subtilement revisité.
Hermance and Quentin are delighted to welcome you to this completely renovated old post
houseat the heart of one of the most beautiful villages in France, and to share their cuisine with you in
an authentic but subtly reinterpreted bistro atmosphere.
Spécialités
ENTREES :
Risotto au chorizo et pavé de thon mi-cuit
Soupe au lait de coco et curry et St-Jacques poélées
PLATS :
Loup rôti sur pommes de terre et tomate à la provençale
Pavé de filet de bœuf et ses “frites maison”
DESSERTS :
Sabayon au “Longo Mai” sur une brunoise de fruit au basilic
Tiramisu au spéculos de “Mamie Josée”
Specialities
STARTERS:
Risotto and pavé of lightly cooked tuna
Coconut and curry soup with pan fried scallops
MAIN COURSES:
Roast sea bass on potatoes and tomatoes à la Provencal
Pavé of filet of beef with “house fries”
DESSERTS:
Zabaglione with “Longo Mai” on a brunoise of fruit with basil
Tiramisu with “Mamie Josée” Belgian cookie
A voir :
Visite du village classé “plus beau village de France”, exposition d’artistesdans le village.
Visit the village classed as “most beautiful village in France”Artists’ exhibition in the village.
Membre de l’association depuis 2007
- 1 salle : 80 couverts
- Terrasse : 60 couverts
- Carte et 3 menus : 28 € / 31 € / 43 €
- Prix moyen de la carte, hors vin : 30 €
- Prix moyen vin de Provence : 29 €
- 300 bouteilles en cave dont Château Peyrat Gourthon2002, Ladoix Blanc 2006, Capitain Gagnerot,
- Chassagne Montrachet 2001 de chez Pillot.
- Connexions WIFI, boutique de vins et d’art de la table, cours de cuisine "Carro's Kitchen" sur réservationle lundi mardi ou mercredi, de mi septembre à avril
- Fermeture :
- hebdomadaire : mardi et mercredi sauf juillet et août
- annuelle : 7 novembre au 7 décembre 2007
Member of the association since 2007
- 1 room: 80 guests
- Terrace: 60 guests
- A la carte and 3 set menus: €28, €31 and €43
- Average price à la carte, without wine: €30
- Average price for Provence wine: €29
- 300 bottles in the cellar including Château PeyratGourthon 2002, Ladoix Blanc 2006, Capitain Gagnerot, Pillot Chassagne Montrachet 2001.
- WIFI connection, wine and table decoration shop,cooking lessons "Carro's Kitchen" from monday to wenesday, september to april. On booking only.
- Closure: - weekly: Tuesdays and Wednesdays except July andAugust- annual: 7th November to 7th December 2007
Responsable de l’établissement : Hermance CARRO
Chef de cuisine : Quentin JOPLET
1, place du thouron - 83440 - SEILLANS
Téléphone : 04 94 60 18 65 - Fax : 04 94 60 10 92
Email : lerelaisdolea@maitresrestaurateurs-varois.fr
Chiens acceptés - CB - EC - MC
Banquets/Mariages : 80pl - Dinners/Weedings: 80pl
Réunions/Séminaires : 80pl - Meetings/Seminars: 80pl
Privatisation établissement : 40pl - Hire of the whole venue: 40pl
restaurant du jour
le mot d'alain ducasse
Soyez les bienvenus chez les Maîtres Restaurateurs Varois !
>>> Lire la suite
 |
