Partenaires

Rassembler le maximum de restaurateurs de métier Varois exploitant soit des Brasseries et Bistrots Gourmands, des Restaurants Gastronomiques et de Tradition ou des Tables de Prestige, tel est l'objectif que s'est assignée l'association des Maîtres Restaurateurs Varois pour les prochaines années. La CCI du Var, qui anime ce regroupement d'ambassadeurs de la cuisine provençale et des produits du terroir depuis sa création en 1990, soutient cette démarche d'ouverture qui va renforcer, sans nul doute, l'image de la qualité que se forge progressivement le tourisme Varois.

Jacques BIANCHI
Président de la Chambre de Commerce et d'Industrie du Var

Provence-Alpes-Côte d’Azur est une terre de saveurs dotée de terroirs riches et variés et de produits de grande qualité reconnus et appréciés. A ce titre, notre palette gastronomique est l’un des atouts majeurs de notre attractivité touristique. Elle contribue largement à la réputation de notre savoir-faire culinaire. Attachés à assurer une qualité de services irréprochable, les professionnels du tourisme y ajoutent une dimension supplémentaire.
La Région conduit à leurs côtés une démarche volontaire basée sur des services innovants et des projets communs en faveur denouvelles ambitions pour notre économie touristique. Ce guide vient confirmer le dynamisme impulsé et entretenu par un partenariat efficaceau service d’un développement économique maîtrisé de Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Michel VAUZELLE
Président de la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur

Notre département est riche de ses terroirs, de ses productions agricoles et du savoir-faire des hommes. Les Maîtres Restaurateurs Varois illustrent le génie des chefs, conjuguant création et tradition culinaire. Véritables ambassadeurs de l’art de vivre, ils vous invitent à venir déguster la gastronomie Varoise.

Horace LANFRANCHI
Président du Conseil Général du Var

Les Maîtres Restaurateurs Varois sont de véritables ambassadeurs de notre destination. Ils expriment et exaltent les saveurs des produits de nos terroirs, ils transmettent et savent faire partager les valeurs fortes de nos territoires. Autour de leurs plats, ils rassemblent toute la richesse de la Provence, la chaleur de ses habitants mais aussi le savoir faire de la modernité, et le plaisir toujours renouveléde la découverte par nos visiteurs. Avec les Maîtres Restaurateurs Varois, nous offrons une image forte du Var, porteuse de lien social et génératrice de richesse économique.

Jean-Pierre SERRA
Président du Comité Départemental du Tourisme du Var