27 et 28 octobre 2008 à Sainte-Maxime (Var)
Télécharger le communiqué de presse | Trophée Gastronomie et Vins de Provence
Les Rendez-vous Méditerranéens de la Gastronomie, créés par la Chambre de Commerce et d’Industrie du Var et soutenu par des partenaires institutionnels et privés, ont pour objectif de réunir à Sainte-Maxime, dans le département du Var, des acteurs et personnalités du secteur de la gastronomie et de la restauration. Des temps forts à l’attention des professionnels du tourisme, C.H.R., métiers de bouche, viticulteurs, viendront rythmer ces journées.
Lieu d’échange, de dialogue et de discussion sur les sujets d’actualité et de développement de ces professions, d’accueil de chefs de cuisine et sommeliers désireux de participer à un concours de cuisine s’inscrivant parmi les grandes opérations culinaires professionnelles se déroulant en France (volet Trophée), et enfin, lieu de rencontre avec le grand public, telles sont les grandes lignes des Rendez-Vous.
Cet événement s’inscrit dans le cadre de l’animation économique et de la valorisation d’un territoire et de ses entreprises, en l’occurrence, celui du Golfe de Saint-Tropez. Il ambitionne de positionner Sainte-Maxime comme capitale régionale de la gastronomie en région P.A.C.A., de contribuer au développement de l’image qualitative de la gastronomie varoise, provençale et méditerranéenne et à la promotion des vins du Var et de Provence.
Le clin d’œil à la Méditerranée évoqué dans le titre de cette manifestation rappelle que la culture méditerranéenne est le berceau de la civilisation occidentale, que cette région est l’une des premières destinations touristiques mondiales et que cuisine et gastronomie ont, de tout temps, permis des échanges pacifiques et constructifs entre les hommes.
Les Rendez-Vous seront ainsi un lieu de réflexion sur la culture gastronomique du bassin méditerranéen et ses influences sur la gastronomie française, mais aussi sur le tourisme, l’agriculture, l’éducation au goût, la santé et l’environnement, … Autant d’éléments porteurs de développement économique, de valorisation des territoires et de qualité de vie.
Au programme des Rendez-Vous Méditerranéens de la Gastronomie :
Nous vous attendons nombreux à Sainte-Maxime pour débattre entre professionnels de ces différentes thématiques qui impactent le tourisme régional, rencontrer et dialoguer avec quelques unes des personnalités de la gastronomie française et connaître de nouveaux partenaires et fournisseurs à l’occasion du volet exposition de cette opération.
Informations complémentaires auprès de :
Chambre de Commerce et d'Industrie du Var
Agence du Golfe de Saint-Tropez
Avenue du Général de Gaulle – BP 132 83993
Saint-Tropez cedex - France
Tél. : + 33 (0)4 94 55 98 30
Fax : + 33 (0)4 94 55 98 31
Email : agence.golfe-st-tropez@var.cci.fr