Après 19 années d'existence, l'association prolonge la nouvelle approche expérimentée des 3 segments de restaurants :"Brasseries et Bistrots Gourmands", "Restaurants Gastronomiques et de Tradition", "Tables de Prestige".
De la table la plus prestigieuse au bistrot le plus convivial, tous les chefs audités et validés porte haut le maître-mot de "professionalisme" qui nous est cher car garant des valeurs de notre mêtier.
Les forces qui façonnent le tourisme du Var nous entourent, que ce soit la Chambre de Commerce et d'Industrie du Var, le Conseil Général, le Comité Départemental du Tourisme, la Chambre d'Agriculture, le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence, l'Umih. Je les remercie tous de leur soutien.
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Max Callegari
President de l' Association des
Maîtres Restaurateurs Varois |